Что такое целиакия?

(также известный как «глютеновая энтеропатия» или «глютеновая спру» и, неофициально, как «непереносимость глютена»)

Целиакия - это ненормальная реакция организма на определенное вещество в рационе, эластичный белок, глютен. Глютен является основным ингредиентом местных сортов зерновых, таких как пшеница, рожь, ячмень и полба.

Многие люди считают, что это аллергия на глютен, но целиакия на самом деле является аутоиммунным заболеванием. При наличии глютена иммунная система пострадавшего реагирует чрезмерно. Затем он неправильно распознает само тело как врага, с которым нужно бороться. В результате воспаляется тонкий кишечник.

Воспаленный тонкий кишечник заставляет организм плохо усваивать питательные вещества - и приносит неприятные ощущения. Симптомы такие как вздутие живота, боль в животе, диарея и рвота, а также другие, менее очевидные симптомы.

Насколько распространена целиакия?

Долгое время глютеновая болезнь (также известная как «глютеновая энтеропатия» или «глютеновая спру», а неофициально — как «непереносимость глютена») считалась редким детским заболеванием. Однако усовершенствованные методы диагностики показывают, что примерно трое из каждых 1,000 немцев страдают этим типом непереносимости глютена. Эксперты оценивают гораздо большее количество незарегистрированных случаев: хотя глютеновая болезнь привлекает все большее внимание в последние несколько лет, эксперты ожидают, что большое количество людей еще не получили правильную диагностика.

Целиакия: требуется изменение диеты на всю жизнь

Плохая новость, связанная с этой формой непереносимости глютена, заключается в том, что нет никаких шансов на выздоровление. Вы всю жизнь живете с целиакией. Единственный доступный терапия строго безглютеновой диеты.

Хорошая новость в отношении глютеновой болезни (также известной как непереносимость глютена) заключается в том, что пациент с глютеновой болезнью, который строго придерживается безглютеновой диеты, может вести совершенно нормальную жизнь без симптомов, как и любой другой человек. Относительно часто люди, страдающие глютеновой болезнью, также страдают от временной Непереносимость фруктозы. Для них многие Frusano продукты легко усваиваются, потому что большинство из них не содержат глютена, а также фруктозы или с низким содержанием фруктозы.

Здоровая пища без глютена

Многие люди с глютеновой болезнью видят в этом преимущество, что единственный лечение для их болезни правильное питание и чтобы им не приходилось всю жизнь принимать лекарства. Начальная фаза, в которой пациент с недавно диагностированным заболеванием должен изменить свою диету, может быть особенно неприятной. Однако со временем появляются новые режимы питания. Кроме того, выбор безглютеновых продуктов в супермаркетах и ​​аптеках сейчас настолько велик, что люди с глютеновой болезнью могут найти хорошую замену почти каждому виду содержащих глютен продуктов.

См. Также:

Симптомы целиакии (непереносимость глютена)

Диагностика целиакии (непереносимость глютена)

Терапия целиакии (непереносимость глютена) / Что еще можно есть?