Терапия непереносимости лактозы
Тем, кто страдает непереносимостью лактозы, следует избегать продуктов, содержащих лактозу. Эта терапия не требует лекарств, но в нашей культуре часто бывает трудной - молоко и молочные продукты являются одними из самых популярных продуктов питания, а также являются наиболее важными источниками кальция и, таким образом, предотвращают остеопороз.
Поэтому эксперты рекомендуют не менять диету только при подозрении на непереносимость лактозы, а только после того, как врач поставит диагноз.
Лишь немногие из пострадавших должны полностью избегать лактозы.
Следовательно, необходимо проверить личную переносимость лактозы. Многие люди с Непереносимость лактозы может переносить от десяти до двенадцати граммов лактозы в день, что эквивалентно стакану молока. Однако способ поглощения этого количества также играет роль. Употребление стакана молока натощак почти у всех людей с непереносимостью лактозы приводит к серьезным симптомам, таким как диарея. Лактоза лучше переносится при приеме с другими продуктами питания, например, во время еды. Многие пациенты сообщают, что они могут переносить меньшие количества в течение дня лучше, чем большую порцию за один раз.
Правильное питание при непереносимости лактозы
Вначале соблюдение диеты с низким содержанием лактозы требует больших усилий, потому что вам нужны специальные знания о составе продуктов. Не все молочные продукты одинаково плохо переносятся: молоко содержит много лактозы (молочного сахара), также как сливки и пахта. Молодой сыр также имеет высокое содержание лактозы. Напротив, созревший сыр часто содержит очень мало лактозы. То же самое и с натуральным йогуртом, поскольку при его производстве молочный сахар превращается в молочную кислоту.
Людям с непереносимостью лактозы важно уделять пристальное внимание диете и изучать списки ингредиентов в продуктах питания. Лактоза скрыта во многих промышленных продуктах. Например, шоколад часто имеет высокое содержание молочного сахара. В шоколадные конфеты из Frusano являются здесь исключением: все они безлактозные. Однако, помимо шоколада и молочных продуктов, важно обращать внимание на любой выбор продуктов, если вы живете с непереносимостью лактозы. Многие производители продуктов питания также добавляют лактозу в мясо и колбасные изделия, сладости, хлеб и выпечку, соусы, консервы и готовые к употреблению продукты, чтобы изменить консистенцию их продуктов. Производители должны указывать, содержат ли их продукты молоко или молочные продукты в качестве ингредиента, но количество в большинстве случаев остается неясным. Как показывает практика, чем дальше в списке находится ингредиент, тем меньше его доля в общем продукте.
Продукты без лактозы упрощают выбор
Большое количество безлактозных продуктов в супермаркетах и аптеках облегчает людям с непереносимостью лактозы покупку, потому что терапия непереносимости лактозы заключается в отказе от продуктов с высоким содержанием лактозы. Однако термин «безлактозный», к сожалению, не регулируется законом. Большинство продуктов с пометкой «без лактозы» содержат менее 0.1 грамма лактозы на 100 граммов. Этот предел определен, если он явно указан на упаковке, как в случае с Frusano продукции.
Частичное лечение: пероральные добавки с лактазой.
В домашних условиях смена еды обычно проходит хорошо. Однако вне дома - например, при посещении ресторанов или в путешествиях - может быть трудно соблюдать диету с низким содержанием лактозы. В таких случаях многие пациенты принимают пероральные добавки с лактазой. Он находится в свободном доступе в аптеках, медицинских центрах и аптеках, а также в Frusano Магазин. Дозировка должна основываться на количестве принятой лактозы.
См. Также:
Что такое непереносимость лактозы?