Чувствительность пшеницы
(Чувствительность пшеницы без целиакии и аллергии на пшеницу)
Многие люди не страдают ни от Целиакия ни от Аллергия на пшеницу, но по-прежнему чувствительны к потреблению пшеницы и связанных с ней зерновых. По оценкам экспертов, от 0.5 до 7 процентов населения страдают от болезней, связанных с пшеницей. В исследовании людей попросили дать собственную оценку, и ее значение было явно выше, чем у экспертов: 13 процентов населения чувствуют себя затронутыми непереносимостью пшеницы.
На сегодняшний день данные о чувствительности к пшенице (или чувствительности к пшенице без целиакии и аллергии на пшеницу, как ее правильно называют) скудны, согласно соответствующим медицинским рекомендациям. У болезни нет международно признанных определений. К тому же причины неясны. Больные часто думают, что они страдают глютеновой болезнью и не переносят глютен. Однако это можно исключить соответствующими тестами. Если, однако, целиакия и непереносимость глютена не считаются подходящими диагнозами - что тогда остается? Некоторые эксперты считают, что причиной дискомфорта являются определенные вещества, содержащиеся в пшенице, так называемые ингибиторы трипсина амилазы. Другие видят проблему в большом количестве злаков в нашем рационе.
Ученые и врачи исследуют чувствительность к пшенице, но пока рекомендации для людей с чувствительностью к пшенице обычно основаны на мнениях экспертов, а не на общих данных.
Эти симптомы могут возникать из-за аллергии на пшеницу.
У людей, страдающих аллергией на пшеницу, наблюдаются неспецифические симптомы, которые могут напоминать симптомы целиакии. К ним относятся:
- Боль в животе
- колики
- Тошнота
- Рвота
- Газ
- Расстройство желудка
- Запор
- Усталость
- высасывание
- Концентрация сложности
- Нарушенный сон
- Чувство уныния
- Головные боли
- Мигрень
- Боль в мышцах
- Боль в костях и суставах
См. Также: