Цуккини
Кабачки относятся к семейству тыквенных и богаты питательными веществами, особенно в сезон с июня по октябрь. Они низкокалорийны, содержат много воды и обеспечивают организм важными витаминами и минералами, такими как витамин С, калий и магний. Это сочетание способствует пищеварению, оказывает увлажняющий эффект и идеально вписывается в сбалансированное питание.
Благодаря содержанию клетчатки кабачки способствуют здоровой работе кишечника, а высокое содержание воды успокаивает организм и делает их идеальным овощем для легких, свежих блюд.
Их универсальность также способствует здоровому питанию: их можно готовить на пару, запекать, ферментировать или даже употреблять в сыром виде — и они всегда остаются мягкими и легкоусвояемыми.
| Фруктоза | Сахароза | Глюкоза | Общая фруктоза** |
| 1,10 | 0,10 | 1,00 | 1,15 |
Хорошо знать
Кабачки — это овощ, способный на многое: он легкий, универсальный и богат питательными веществами, именно поэтому он является неотъемлемой частью многих здоровых блюд. Благодаря своей нежной текстуре он словно хамелеон на тарелке, а его мякоть полна полезных для здоровья веществ.
При среднем допустимом пределе отклонения, около 65 г — это хорошее количество для пробного использования.
Frusano рекомендует:
Мини-киш с лососем и кабачками
*Содержание сахара зависит от сорта и степени зрелости.
**Значение «общего содержания фруктозы» состоит из чистой фруктозы и половины сахарозы.**
Источник: BZfE, help.de