Низко FODMAP-диета: как избавиться от вздутия живота и дискомфорта в пищеварительной системе

Низко FODMAP-диета — это проверенный метод облегчения расстройств пищеварения, таких как боли в животе, метеоризм, диарея или запор. Она предполагает исключение определенных групп продуктов, таких как лактоза, фруктоза, заменители сахара и некоторые полисахариды. В конечном итоге, цель диеты — выявить индивидуальные факторы, провоцирующие симптомы, и разработать долгосрочный персонализированный план питания в соответствии с низко FODMAP-диетой. 

Что такое диета с низким содержанием FODMAP и кому она подходит?

Низко FODMAP-диета направлена ​​на исключение или значительное снижение потребления некоторых короткоцепочечных сахаров. Поскольку они не могут полностью усваиваться в кишечнике у людей с этим расстройством, такие симптомы, как метеоризм или диарея, возникают в сочетании с болями или спазмами в животе. Поэтому эта диета в основном используется при синдроме раздраженного кишечника, непереносимости лактозы, мальабсорбции фруктозы, непереносимости сорбитола и целиакии. 

Низко FODMAP-диета может быть полезна людям с различными проблемами пищеварения. Люди с синдромом раздраженного кишечника (СРК), а также люди с непереносимостью лактозы и/или фруктозы, для которых исключение из рациона продуктов, содержащих лактозу и/или фруктозу, не принесло улучшения, сообщают о положительном эффекте от диеты. Люди с воспалительными заболеваниями кишечника, такими как болезнь Крона, также получили положительный опыт применения низко FODMAP-диеты.

Медицинские или диетологические рекомендации

Важно проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы исключить другие причины и обеспечить сбалансированное поступление питательных веществ. Благодаря структурированному и индивидуальному плану питания с низким содержанием FODMAP, люди, страдающие от этих расстройств, могут снова жить без симптомов.

Три фазы диеты с низким содержанием FODMAP

Низко FODMAP-диета разделена на три фазы. Такая структура позволяет выявить индивидуальную непереносимость и разработать долгосрочный план питания для жизни без симптомов.

Первый этап - Этап исключения

Во время первая фазаВ этот период следует избегать продуктов, богатых FODMAP, в течение четырех-шести недель. Эта фаза позволяет организму восстановиться и облегчить симптомы. Исключение этих продуктов может привести к значительному улучшению состояния. 

Однако, если улучшения симптомов не наблюдается, то, вероятно, причиной симптомов не были FODMAP-вещества. В этом случае необходимо исследовать другие питательные вещества, группы питательных веществ и группы продуктов, которые могут вызывать симптомы.

Второй этап — Этап повторного внедрения

В второй этап При соблюдении FODMAP-диеты отдельные продукты постепенно вводятся в рацион, чтобы определить, какое количество они переносят. Рекомендуется выбирать один продукт в неделю и употреблять его два раза в обычной порции. Важно внимательно следить за тем, не повторяются ли симптомы. Это единственный способ выявить конкретные FODMAP-продукты, которые являются триггерами для пищеварительного тракта.

Третий этап — этап персонализации

В третий этап В рамках плана питания разрабатывается диета с низким содержанием FODMAP, которая предполагает как можно меньше ограничений, но при этом обеспечивает сбалансированное питание.

Фаза ограничения в идеале должна длиться от четырех до шести недель. Долгосрочные изменения в рационе также могут быть связаны с потенциальными ограничениями, которые могут привести к дефициту питательных веществ. Если после периода отмены наблюдается улучшение симптомов, проверенные продукты следует постепенно вводить обратно в рацион. Опять же, если после фазы исключения улучшений симптомов нет, то, вероятно, причиной были не FODMAP-продукты. Поэтому важно рассмотреть другие группы продуктов или изменения образа жизни (например, для снижения стресса).

Низко FODMAP-диета: список поможет — что можно есть?

Список с обзором хорошо переносимых низкий уровень FODMAP Информация о продуктах питания и о том, каких следует избегать, особенно полезна при соблюдении диеты с низким содержанием FODMAP. Консультация с врачом или диетологом необходима для предотвращения дефицита питательных веществ. Некоторые виды фруктов и овощей также менее проблематичны при соблюдении такой диеты. без фруктозы и/или диету с низким содержанием FODMAP. Однако следует избегать яблок, чеснока, лука, меда или заменителей сахара, таких как сорбит или ксилит.

Наша команда продукты без фруктозы Продукты, соответствующие рекомендациям по низкому содержанию FODMAP, соответствующим образом маркируются в описании продукта. Мы также сотрудничаем с известным Университетом Монаша. Этот университет является ведущим учреждением и экспертом в области FODMAP, а также важным органом по сертификации продуктов с низким содержанием FODMAP. 

Низко FODMAP-диета: поддержка питания при наличии FODMAP-веществ. Frusano

At FrusanoМы все знаем о диете с низким содержанием FODMAP, и особенно... диеты без фруктозы Именно поэтому мы знаем, что здоровье кишечника особенно важно после элиминационной фазы низко FODMAP-диеты: клетчатка и пробиотики укрепляют микробиом, способствуют пищеварению и укреплению иммунной системы. В дополнение к продуктам, богатым клетчаткой, таким как цельнозерновые продукты и подходящие овощи, следует также употреблять пробиотические продукты. 

Frusano предлагает специально разработанные для этой цели продукты, такие как "Фрукто-биотический ежедневный шотЭто пробиотический напиток, содержащий 400 миллионов молочнокислых бактерий, не содержащий фруктозы, сахарных спиртов и инулина. Крекеры с высоким содержанием клетчатки, гречки, киноа и риса также способствуют сбалансированному питанию во время и после строгой элиминационной фазы.. 

Низко FODMAP-диета на практике

При достаточном планировании и правильном выборе блюд с низким содержанием FODMAP диету можно легко интегрировать в повседневную жизнь. Необходимы четкий обзор и структурированный подход:

• Избегайте готовых товаров: В них часто содержатся скрытые FODMAP-вещества, такие как сорбитол, инулин, фруктоза или глюкозный сироп.
• Готовьте из свежих и натуральных ингредиентов: Узнайте о рецепты без фруктозы для выпечка без фруктозы и, например, приготовление пищи, и полный контроль над составом ваших блюд.
• Уделите внимание совместимым продуктам: Подходят безглютеновые злаковые каши, безлактозные молочные продукты, растительные заменители молока, тофу, яйца или рис.
• Вечером избегайте употребления сырой пищи: Это может создать нагрузку на кишечник, поэтому рекомендуется отдавать предпочтение овощам, приготовленным на пару, или легкому супу.
• Используйте план питания: Ведите письменный учет продуктов, которые вы переносите, и продуктов, которые вызываете у вас проблемы, чтобы скорректировать свой рацион.
• Внимательно читайте списки ингредиентов: Даже такие, казалось бы, полезные продукты, как мюсли или небольшие закуски, могут содержать продукты, богатые FODMAP.

Со временем новая диета войдет в привычку и принесет заметное облегчение в повседневной жизни. Регулярные физические упражнения и избегание стресса также положительно влияют на пищеварение. Не забывайте выпивать не менее двух литров воды в день, чтобы поддерживать водный баланс организма. Таким образом, ничто не помешает успешной низко FODMAP-диете. 

Подписывайтесь на наши страницы в социальных сетях и оставайтесь на связи:

Часто задаваемые вопросы о диете с низким содержанием FODMAP

Полезны ли продукты с низким содержанием FODMAP при СРК?

Да, в большинстве случаев продукты с низким содержанием FODMAP могут помочь облегчить симптомы СРК. Содержание FODMAP в продуктах указывает на количество ферментируемых углеводов, которые могут вызывать дискомфорт в кишечнике. Если вы употребляете продукты с низким содержанием FODMAP, вы можете значительно облегчить свои симптомы.