Команда Frusano Обещание

При поиске без фруктозы or низкий FODMAP еда, иногда недостаточно прочитать этикетку. Сколько фруктозы или какие ингредиенты богаты фруктозой, не просто отмечено на этикетке. Где сорбитол или другой сахарные спирты может быть скрывается не всегда так ясно. Frusano мы контролируем фруктозу и FODMAP. Наша компания основана на использовании знаний ингредиентов, рецептов и процессов для создания подходящей пищи для люди с непереносимостью фруктозы или соблюдающие диету с низким содержанием FODMAP.

Может быть сложно найти продукты, которые были бы вкусными и не раздражали ваш кишечник. Frusano, все наши продукты подходят для людей с непереносимостью фруктозы и диеты с низким содержанием FODMAP. Многие из наших продуктов подходят и для людей с другой непереносимостью, например, клейковины и без лактозы или вегетарианский. Все эти качества в совокупности делают нашу продукцию подходящей для максимально возможного количества людей.

Мы гарантируем предоставление вам продуктов питания высочайшего качества, изготовлено на заказ для людей с непереносимостью. Для этого мы следуем процессу, гарантирующему, что наши продукты подходят людям, для которых мы их производим.

При создании продуктов мы учитываем несколько ключевых моментов, чтобы создавать продукты, которые обладают потрясающим вкусом, не содержат проблемных ингредиентов и всегда низкий уровень фруктозы or без фруктозы (какая разница?), и которые соответствуют или ниже юридических определений или рекомендаций, таких как «без глютена» или «без лактозы», и всегда ниже установленных пороговых значений FODMAP.

Пороги для людей с непереносимостью

Когда мы создаем продукты, мы тестируем их на начальном этапе создания рецепта и постоянно перепроверяем их, чтобы убедиться, что у нас всегда есть контроль над натуральными продуктами, которые мы используем. Мы тестируем на:

Фруктоза

At Frusano, мы очень внимательно следим за уровнем фруктозы. В то время как диета с низким содержанием FODMAP и продукты с низким содержанием FODMAP-сертифицированы ограничивают только "избыток фруктозы"мы контролируем как избыток фруктозы, так и Всего фруктозы. Это важно, так как мы знаем, что Людям, чувствительным к фруктозе, необходимо быть очень осторожными с любой фруктозой, независимо от количества глюкозы.

• Продукт, содержащий менее 0.5 грамма общей фруктозы или менее 0.5 грамма сахарозы на 100 граммов был бы без фруктозы (например, наш Кукурузный сахар, И наша леденцы).

• Продукт с более чем 0.5 г, но менее 5 г фруктозы или сахарозы на 100 г будет рассматриваться низкий уровень фруктозы (например, наш Молочный шоколад, Кетчуп и Фруктовые спреды)

Ознакомьтесь с подробной информацией о сахаре в нашем интернет-магазине. Молочный шоколад:

Подробная информация о различных видах сахара в нашем интернет-магазине.

Чтобы узнать больше о том, как мы измеряем фруктозу, посетите нашу страницу Без фруктозы и с низким содержанием фруктозы. 

Сахароза

Мы никогда не используем обычный сахар (сахарозу) в наших продуктах. Сахароза состоит на 50% из фруктозы и на 50% из глюкозы. Многие продукты с низким содержанием FODMAP допускают сахарозу, предполагая, что равное количество фруктозы и глюкозы делает ее усвояемой. Однако, те, кто чувствителен к фруктозе, могут реагировать даже на небольшие ее количества.

При использовании сахаросодержащих ингредиентов, таких как арахис, мы тщательно контролируем количество. Например, наши Батончик со сливками и хрустящим арахисом содержит <3 г/100 г сахарозы и <1 г/100 г фруктозы, что делает его пригодным для диеты с низким содержанием фруктозы.

В нашем батончике Cream n Crunchy Peanut мы использовали максимально возможное количество арахиса, сохранив при этом низкий уровень натуральной сахарозы.

Избыток фруктозы против общей фруктозы

«Избыточная фруктоза» относится к фруктозе, не уравновешенной глюкозой, но она не учитывает общее содержание фруктозы. Многие сертификаты с низким содержанием FODMAP фокусируются только на избыточной фруктозе, а не на полном ее количестве.

At Frusano, мы измеряем общее содержание фруктозы, гарантирующее, что наши продукты действительно подходят для людей, чувствительных к фруктозе, Для более подробной информации посетите страница.

Полиолы (сорбит и маннит)

Сахарные спирты Не очень хорошо переносится людьми, страдающими непереносимостью фруктозы, поэтому в наших продуктах содержится особенно мало или совсем нет сорбита или маннита. Вот почему мы избегаем использования косточковых фруктов в наших фруктовых пастах, поскольку они от природы очень богаты сорбитом. Как узнать, чувствительны ли вы к сорбитолу? Если вы едите слишком много абрикосов, это может вызвать боль в животе.

Сахарные спирты используют тот же транспортер в кишечнике для переваривания, что и фруктоза, поэтому людям с непереносимостью фруктозы необходимо следить за тем, какое количество сорбита или маннита они могут переносить.

Лактоза и глютен

Наша команда лактоза Руководящие принципы следуют строгим немецким нормам, поэтому, когда продукт маркируется как "Не содержит лактозы«он содержит <0,1 г/100 г, а продукты с содержанием ниже <1 г/100 г имеют маркировку «с низким содержанием лактозы». Это намного ниже нижнего порога FODMAP (некоторые сертифицирующие органы допускают до 4 г на порцию).

Наши продукты, которые перечислены как "клейковины"соблюдать правовые нормы ЕС 1169/2011 и 828/2014.

Другие FODMAP

Оглиосахариды (Галактоолигосахариды и фруктаны): Наши продукты не содержат ГСН которые в основном содержатся в луке и чесноке. 

Фруктаны в очень больших количествах содержатся в луке, чесноке и топинамбуре. Исторически считалось, что пшеница и спельта содержат большое количество фруктанов, но при тестировании наших продуктов, содержащих органическую пшеницу и спельту, мы никогда не обнаруживали высоких концентраций фруктанов. Все наши уровни фруктанов находятся в пределах низких порогов FODMAP, включая наши продукты, содержащие пшеницу и спельту.

Тщательно отобранные ингредиенты

At Frusano, мы стараемся учитывать все непереносимости и диетические ограничения при создании продуктов. Большая часть этого начинается с выбора ингредиентов, которые мы будем использовать при создании нашей еды.

Например, мы не используем косточковые фрукты, которые имеют более высокий уровень сорбита, и мы избегаем ингредиентов с высоким содержанием фруктозы, таких как яблоки или сушеные финики. Мы используем только наши сахар без фруктозы по индивидуальному заказу для подслащивания наших продуктов. В зависимости от продукта мы используем наш сахар в жидком или сухом виде.

Мы также используем различные виды зерна, чтобы предложить выбор для людей с чувствительностью к фруктанам или безглютеновые продукты для людей с чувствительностью к пшенице. По возможности мы делаем наши продукты веганскими. Мы всегда делаем наши продукты безлактозными или, по крайней мере, с низким содержанием лактозы. Например, наш молочный шоколад производится из сухого молока без лактозы. Все эти моменты учитываются, чтобы мы могли создавать продукты по индивидуальному заказу для людей с непереносимостью.

Тестирование и повторное тестирование

Мы не выпускаем новые продукты в продажу до тех пор, пока не получим результаты лабораторных исследований и не будем уверены, что они соответствуют нашим нормам, о чем открыто заявляем.

Вы, возможно, задаетесь вопросом, зачем нам нужно тестировать и перетестировать нашу продукцию. Уровни фруктозы и сахарозы в натуральных продуктах могут различаться. и иногда даже уровни сахарных спиртов, таких как сорбит или маннит. Взгляните на некоторые примеры результатов уровней фруктозы и сахарозы в трех разных партиях:

Общее содержание фруктозы в натуральных ингредиентах может варьироваться в зависимости от различных факторов окружающей среды, поэтому мы тестируем и перетестируем нашу продукцию.

Когда мы создаем новые продукты, мы тестируем их, чтобы убедиться, что наш рецепт попадает в наши пределы. Более того, мы также повторно протестировать новые партии продукции и ключевые ингредиенты контролировать нашу текущую продукцию, поскольку мы имеем дело с натуральными ингредиентами.

Например, клубника, выращенная под жарким и сухим июльским солнцем, не содержит такого же уровня фруктозы, как клубника, собранная дождливым майским утром.

Честность-лучшая политика

Если результаты проверки продукта указывают на то, что пороговые значения превышают допустимые нашими стандартами, мы открыто сообщаем об этом.

Наш порог для низкого содержания фруктозы очень, очень низкий. Редко, но не невозможно, чтобы продукт имел значения, которые немного превышают наши допустимые пороги, несмотря даже на самые строгие меры контроля. Если это происходит, наше управление качеством не выпускает его в обычную продажу.

Команда Frusano Обещание: Мы серьезно относимся к производству продуктов питания

Мы знаем, как сложно бывает найти продукты, которые соответствуют вашим уникальным потребностям. Наш бренд основан на предоставлении высококачественная и проверенная продукция чтобы вы могли с уверенностью наслаждаться едой.

At Frusano, мы не относимся легкомысленно к ответственности за создание продуктов без фруктозы и с низким содержанием FODMAP. Мы обнаружили, что лучший способ гарантировать качество нашей продукции — это тщательное рассмотрение рецептов и постоянное тестирование.

Таким образом, когда мы говорим «без фруктозы» или «низкий FODMAP», вы точно знаете, что мы имеем в виду. С этими знаниями вы имеете больше контроля над тем, что вы едите, и можете быть уверены, что знаете, что вы едите.

Мы обещаем вам, что мы всегда будем открыто, честно и подкреплено данными.