Erythritol

Эритритол - это сахарный спирт, который считается хорошо переносимым, а также низкокалорийным. В отличие от других сахарных спиртов, снижение калорийности достигается не за счет низкого коэффициента резорбции, а за счет того, что эритритол абсорбируется, но не метаболизируется и выводится почками в более или менее неизменном виде.

Поэтому с точки зрения пищеварения эритрит переносится лучше, чем другие сахарные спирты; однако мы в целом осторожно относимся к низкокалорийным заменителям сахара. Использование энергоемких искусственных процессов для изменения материалов таким образом, чтобы они больше не подходили для питания и выводились в неизменном виде, противоречит нашей философии продвижения продуктов питания, которые являются максимально натуральными.

Везде, где это возможно, мы используем максимально натуральные ингредиенты. Например, в нашем шоколадные конфеты мы используем настоящую бурбонскую ваниль, а не дешевый искусственный ванилин. Поэтому мы не используем эритрит в качестве подсластителя в наших продуктах.