Ксилит

Ксилит (также известный как E967) представляет собой сахарный спирт и в небольших количествах содержится во многих фруктах и ​​овощах. Ксилит подслащивает подобно сахарозе и оказывает охлаждающее действие на полость рта с привлекательным вкусом мяты перечной. Ксилит, как и другие сахарные спирты, может оказывать слабительное действие. Однако, в отличие от других сахарных спиртов, регулярный прием ксилита вызывает исчезновение слабительного эффекта в результате привыкания. Ксилитол снижает кариес, поскольку кариесогенные бактерии поглощают ксилит, но не могут его использовать и, как следствие, погибают. Ксилит не представляет проблемы для людей с наследственной непереносимостью фруктозы.