Глазированное филе куриной грудки на салате ягненка с грейпфрутом и кедровыми орешками

Время подготовки: 35 45-мин.

Время готовить: около 15 мин.
Сложность: легко
Уступать: две порции

Ингредиенты для глазированного филе куриной грудки:

2 органические куриные грудки
3 ст. (~ 25г) Frusano Апельсиновый спред
3 ст. (~ 15г) Frusano Рисовый сироп — альтернатива меду
1-2 ст. оливковое масло

Ингредиенты для салата:

150 г салата ягненка
50 г кедровых орехов
50 мл светлого уксуса
2 столовая ложка оливкового масла
3 столовые ложки (~ 25 г) Frusano Апельсиновый спред
1 столовые ложки (~ 10 г) Frusano Мустард
25 мл воды
Соль
перец

Направления:

Разогрейте духовку до 180 ° C на верхнем / нижнем огне.
Салат вымойте и отложите в сторону. Снимите с грейпфрута кожицу и кожицу.
Затем разогрейте жаростойкую сковороду и обжарьте в ней кедровые орешки без масла до золотистого цвета. Вынуть из формы и оставить остывать.
Далее промойте филе куриной грудки и обсушите. Нагрейте 1–2 столовые ложки (хорошее количество) оливкового масла на уже использованной сковороде и обжарьте филе с обеих сторон в течение 2–3 минут. Тем временем для глазури в отдельной емкости смешайте 3 ст. Frusano Апельсиновый спред с 3 ст.л. Frusano Рисовый сироп — альтернатива меду.
Если не использовалась жаропрочная форма, переложите куриные грудки в форму для запекания. Смажьте его половиной глазури и поставьте в горячую духовку на среднюю полку. Примерно через 5 минут вылейте сверху оставшуюся глазурь и готовьте еще 10 минут или около того. В зависимости от толщины филе время приготовления будет варьироваться на несколько минут.
Пока филе куриной грудки запекается в духовке, приготовьте заправку для салата. Смешать уксус, воду, Frusano Апельсиновый спред и Frusano Мустард. Приправьте солью и перцем, наконец добавьте оливковое масло и хорошо перемешайте.
Разложите салат на 2 тарелки, сверху разложите филе грейпфрута и полейте заправкой. Достаньте филе куриной грудки из духовки и нарежьте ломтиками толщиной около 1 см. Выложите их на салат и сбрызните соком, вытекшим из формы/формы для запекания. Наконец, посыпьте салат кедровыми орешками.

Наконечник: С грейпфрута снять кожицу еще проще, если он был очищен ранее. Просто очистите кожуру примерно за 1 час до этого и отделите отдельные дольки. Оставьте на тарелке до готовности к использованию. Кожа высыхает, и ее гораздо легче удалить.

Удачной готовки и приятного аппетита!