Шоколадно-рисовый торт без фруктозы

Ингредиенты для песочной основы: 

• 300 г муки из полбы (плюс еще немного для работы) 
• 100 г Frusano Кукурузный сахар
• 200 г сливочного масла без лактозы (комнатной температуры)
• 1 яйцо 
• соль 

Ингредиенты для начинки: 

• 2 пакеты Рисовый пудинг быстрого приготовления, подслащенный глюкозным сиропом 
• 1/2 пакета (один из двух пакетов) Frusano Заварной крем со вкусом ванили
• пакет 1 Frusano Порошок заварного крема со вкусом шоколада
• 1.4 лактозное молоко
• 2 яйца
• 5 столовых ложки Frusano Кукурузный сахар 
• соль
• Панель 1 / 2 Frusano Темный Шоколад (необязательно для украшения) 

Направления: 

1. Сначала сформируйте насыпь на рабочей поверхности из муки, органического кукурузного сахара и щепотки соли. Распределите масло хлопьями по холмику и сделайте углубление посередине. Добавьте яйцо в углубление и, работая снаружи внутрь, взбивайте ингредиенты, пока не получите однородное тесто. Накройте тесто и дайте ему постоять в холодильнике на 1 час. Если нужно работать быстро, можно поставить тесто в морозилку на 15-20 минут. 
2. Пока тесто отдыхает, приготовьте 2 упаковки органического рисового пудинга быстрого приготовления, подслащенного глюкозным сиропом, в соответствии с инструкциями на упаковке и дайте остыть до комнатной температуры.
3. Тем временем еще раз хорошенько замесите тесто и раскатайте его на присыпанной мукой рабочей поверхности. Разложите в 2 формах для пирогов, посыпанных мукой, или на посыпанный бумагой противень. Убедитесь, что у вас получился край теста высотой 3 см. Несколько раз осторожно наколоть тесто вилкой. Выпекать до золотистого цвета, около 10 минут при 210 ° C, а затем дать остыть.
4. Затем приготовьте органический шоколадный пудинг с 500 мл молока в соответствии с инструкциями на упаковке и распределите его по запеченному и остывшему песочному корку. Чтобы сделать следующие шаги проще, дайте пудингу остыть, пока он не застынет. 
5. Разделите 2 яйца и хорошо перемешайте желтки с рисовым пудингом. Посыпьте смесь пакетом органической ванильной смеси для пудинга и осторожно перемешайте. Взбейте яичные белки со щепоткой соли, пока они не образуют твердые пики, и аккуратно перемешайте. Осторожно выложите рисовую смесь на пудинг. Выпекать весь торт при 200 ° C 15-20 минут. Рисовый пирог готов, как только рисовый пудинг приобретает золотисто-желтый цвет и сохраняет стабильную форму при перемещении. Дать пирогу полностью остыть. Для украшения растопите органический темный шоколад в пароварке и полейте торт.