Шарики с корицей

Ингредиенты для теста:

• 275 г муки
• 170 мл молока (безлактозное, при необходимости)
• 130 г Frusano Кукурузный сахар
• 80 мл подсолнечного масла
• 1,5 ул. чайная ложка разрыхлителя
• 1 яйцо
• 0,5 ч. л. корица
• 0,25 чайной ложки мускатного ореха
• 3 щепотки соли  

Ингредиенты для сахара с корицей:

• 100 г Frusano Кукурузный сахар
  100 г сливочного масла (безлактозное, при необходимости)
  0,5 столовые ложки корицы

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°C, установите верхний/нижний нагрев и выложите противень с формочками для кексов.
2. Смешайте в миске муку, органический зерновой сахар, кукурузный подсластитель, разрыхлитель, корицу, мускатный орех и соль.
3. Во второй миске смешайте молоко, подсолнечное масло и яйцо.
4. Добавьте к сухим ингредиентам масляно-молочно-яичную смесь и перемешайте ложкой до получения однородной массы.
5. Равномерно наполните формочки для кексов с помощью столовой ложки и выпекайте на средней полке около 15 минут.
6. Пока кексы выпекаются, растопите сливочное масло для смеси корицы и сахара в миске в микроволновой печи.
7. Смешайте корицу и оставшиеся 100 г органического кукурузного сахара в глубокой тарелке.
8. Осторожно достаньте из форм еще теплые кексы, обмакните их в растопленное сливочное масло, а затем обваляйте в корично-зерновом сахаре.