Кусочки сливочного сдобного печенья

Нежное песочное печенье, сочная малина и сливочная начинка – любимец каждого журнального столика!

Время подготовки: 40 мин.
Время отдыха: 4-5 часов
Время выпечки: 12 15-мин.
Сложность: средний
Уступать: 1 противень

Для песочного печенья:

5 яйца, отдельные
160 г Frusano Кукурузный сахар(или примерно 180г Frusano Рисовый сироп — альтернатива меду)
Чуть менее л молока (жирность регулируется, при необходимости без лактозы)
Молотая ваниль
160 г муки
¾ упаковки разрыхлителя

Для заполнения:

1,5 банок Frusano Малиновый спред
400 мл сливок (при необходимости без лактозы)
2 упаковка крем-стабилизатора
2 ст. Frusano Кукурузный сахар(или около 3 ст. Frusano Рисовый сироп — альтернатива меду)
2 Пакет Frusano Спельтовое печенье

Для украшения:

100 мл сливок (при необходимости без лактозы)
½ упаковки крем-стабилизатора
½ банки Frusano Малиновый спред
Малина
Листья мяты

Направления:

Для песочного печенья взбейте яичные белки с половиной органического кукурузного сахара из Frusano до образования жестких пиков.
Смешайте яичные желтки с оставшимся органическим кукурузным сахаром из Frusano и ваниль до кремообразного состояния.
Просейте вместе муку и разрыхлитель и добавьте яичные белки к смеси яичных желтков. Аккуратно взбейте и распределите по форме для выпечки, застеленной бумагой для выпечки. Выпекайте на средней полке разогретой до 180°С духовки 12–15 минут. Переложите испеченное песочное печенье на решетку, снимите бумагу для выпечки и дайте остыть. Наконец, выложите песочное печенье на сервировочное блюдо, расправьте края и поставьте вокруг него рамку для выпечки.
Покройте песочное печенье Frusano Малиновая намазка. Взбейте сливки со стабилизатором сливок и распределите по малиновому слою. Покройте органическим печеньем из полбяного масла от Frusano. Охладите на несколько часов или, для достижения наилучших результатов, на ночь.
Для украшения взбейте сливки со стабилизатором сливок до устойчивых пиков. Нанесите немного малинового спреда Frusano на верхушке органического печенья с полбовым маслом и завитками взбитых сливок. Украсьте листиками мяты.

Удачной готовки и приятного аппетита!