Ягодный десерт с пахтой с низким содержанием фруктозы

Ингредиенты:

• 500 мл пахты (при необходимости без лактозы)
• 100 мл молока (при необходимости без лактозы)
• 230ml вода
• 225г (1 стакан) Frusano Тайберри Спред
• 150ml Frusano Сироп из красной смородины
• 2 шт. Глазурь для фланов красная, подслащенная декстрозой
• 100 г Frusano Кукурузный сахар
• Панель 1 / 2 Frusano Темный Шоколад

Подготовка:

1. 80 мл воды с 80 г органического кукурузного сахара в кастрюле вскипятить. Затем добавьте стакан плодов тайберри, равномерно распределенных венчиком. Удалите 1/3 соуса и отложите на потом. Теперь добавьте к остатку пахту.
2. Доведите молоко до кипения в кастрюле и растворите 1 упаковку глазури Organic Red Cake, подслащенную декстрозой. Вмешайте молоко в пахту, вылейте в плоскую форму для запекания и охладите около 1 часа.
3. Смешайте органический сироп из смородины со 150 мл воды, доведите до кипения и перемешайте венчиком вторую упаковку органической красной глазури, подслащенной декстрозой. Дайте смеси немного остыть, а затем осторожно вылейте в форму для запекания. Следите, чтобы смесь была только теплой или холодной, иначе застывший в форме десерт растает. Охладите еще час.
4. А пока растопите шоколад на водяной бане и сформируйте из него декоративные элементы на бумаге для выпечки.
5. Достаньте десерт из холодильника, вырежьте четыре порции маленьким кольцом (или другой формочкой для печенья) и осторожно извлеките их из формы в кольце с помощью подъемника для торта или лопатки. Выложите десерт на тарелку, украсьте соусом и шоколадными украшениями, которые были сняты, и, наконец, посыпьте его зерновым сахаром.
6. Десерт из пахты следует употреблять в тот же день.